6月8日金曜日
今月も料理教室開講いたしました。

今回は
ニラたっぷりの野菜餃子
人参とパプリカのラペ
切干大根のナムル
グリーンピースの葛寄せ
の4品を作りました。

野菜餃子
もちろんお肉は一切入りません(^O^)
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野菜だけなのでふわふわであっさりしていて何個でも食べれました。

人参とパプリカのラテ
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人参がたくさん食べれました。
日が経つにつれてしっとりとしてきて食感が変わります。

グリーンピースの葛寄せ 車麩添え
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車麩は油で揚げてから煮ます。
からしをつけて頂きました。

切干大根のナムル
うちの子はこれが一番気に入りました。
切干大根は炊かずに水に戻して水けを絞り味付けするだけです
あっさり食べれました。

今日もお肉を使わずに4品完成しました。
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次回は7月13日金曜日18時~
     会費4500円
みなさんで身体にやさしい料理を体験しましょう。




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会社を改修して3年 
その時に頂いた胡蝶蘭。
奥さんが大事にお世話して今年も咲きました(^O^)
やっぱり咲いたらきれいですね~
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7月7日土曜日
大感謝祭をします。
今回は  電一郎先生の不思議電気実験教室 夢のレインボーハウス作り  を行います
参加人数 各回12人
材料費   300円

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他にもいろんな催し物を計画中です
また少しづつ紹介していきたいと思います。
お楽しみに~

 
5月11日金曜日
今回は二つの重ね煮と旬のものを使って4品作りました

じゃが芋の丸煮
旬のジャガイモを皮付きのままでじっくり炒めました。
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ごぼうのきんぴら
ごぼうの他に5種類の野菜等を重ね煮して味付けは醤油だけで野菜のうまみがたくさんつまってます
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乾物の炊き込みご飯
たけのこや切干大根 ひじきなどをふんだんに使った炊き込みご飯を作りました。
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海藻と切干大根の白和え
切干大根の変わった食べ方が出来ました。
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完成しました~
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次回は6月8日金曜日 18時から
     費用 4,500円

みんなで身体にやさしい料理を作りましょう





4月13日金曜日 18時より 
今回も新しい方も来て下さり
4品作りました。

春巻き
肉は入れずに9品の野菜を重ね煮しました。
具だくさんの春巻きになり、余った具はお吸い物にと2種類できました。
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蕗(ふき)のおかか和え
旬の蕗をゆがいて氷水につけて皮を取り簡単に出来ました。
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筍のマリネ
簡単で日持ちします
旬の時期には作りたいですね


春キャベツのリンゴコールスローサラダ
柔らかい春キャベツが出る今だからこそ出来るサラダです


旬のお野菜をたくさん使って体にやさしい料理が完成しました。
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次回は5月11日金曜日 18時から
     会費4500円

皆さんのご参加お待ちしてます

最後になりましたが今回先生のお弁当を買わせていただきました
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一つ一つが大切に作られていてとても美味しかったです。