5月12日(金)18時半~

今回もみんなで4品作りました。
大豆とキャベツのサラダ~手作り干しエビドレッシングをかけて


重ね煮焼きビーフン
干ししいたけ、大根、玉ねぎ、人参、ごぼう、で重ね煮をして最後にキャベツときくらげを足して、
今回はビーフンの代わりに春雨。
具だくさんの春雨が出来ました。
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鯛サラダ
鯛を焼いてほぐし、
ジャガイモを蒸して熱いうちにつぶして塩コショウ、レモンを振ってさます。
冷めてから鯛とマヨネーズ等をまぜ、ポテトサラダを鯛の形に成形して卵とオリーブで飾り付ける
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フキの煮つけ
すじを取らずに3センチ長さに切りごま油で炒める
お酒を入れて1時間煮込む
ふきが柔らかくなったら醤油で味付け
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今回もあっという間に5品完成しました。
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最後にいつもの料理室の写真です
先生をはじめみんなで協力しあい楽しく和気あいあいと作ってます。
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さて次回は6月9日金曜日
6時よりお待ちしております。




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今年も6月17日土曜日 感謝祭をします。

今年で3回目、例年は7月でしたが暑すぎるので少し早めにすることにしました。

今回は展示ブースにツインバードさんが来てくれることになりました。

ツインバードさんがおすすめするのは浴室用TV .

大きさもいろいろで10V~32Vの5種類

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お風呂でゆっくりTV がみたい方、おすすめです。

また、BS、CSも見れます。

展示会価格でご用意してますので是非ご来場の上実物をご覧ください。


毎年秋にれんげの種をまいて、

今年もれんげ畑が出来ました。

今日は近くの保育園の子供たち56名が遊びに来ました。

はじめに記念写真をとって。

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みんなでお花を摘んだり、走ったりこけたり。。

たくさんの笑い声が聞こえました。

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最後に社長とタッチしながらかえって行きました

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れんげ畑も今年で3年目

今年も子供たちの喜ぶ顔が見れてうれしかったです。










先週の金曜日、料理教室19回目が行われました。

今回はみんなのリクエストで車麩のカツ、その他3品を作りました。

まず車麩をふやかし下味をつけます。
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卵なしの衣をつけてあげていきます。余った粉にネギを入れてもう一品。この料理教室は捨てるところはあまりありません。
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次に鯛めしを作りました。鯛は焼いてからご飯と一緒に炊きます。写真は撮り忘れたので炊けてほぐすところからです。
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3つめは新じゃがの味噌和え
イベントで出したら子供に人気だったそうです。
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最後に葉ごぼうの炒め煮を作りました。
今が旬の葉ごぼう。私は初めて食べました。スーパーではなかなか見かけません。朝市、直売所にあるそうです。
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今日もお肉は使わず旬のお野菜を使った4品が完成しました~
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来月はGW明けの12日
この料理教室、先生をはじめ、常連の方々にたくさん元気をもらってます。
来月もお会いできるのを楽しみにしてます。
もちろん新しい方も随時募集中。皆さんで楽しくお料理を作りましょう。




今回は先生の都合のため

昨日料理教室18回目が行われました。

今回は少人数でしたが品数は変わらず4品みんなで力を合わせて作りました。

まずは巻きずし

玄米に梅酢で酢飯を作り、

重ね煮で柔らかく煮た具を上手に巻いていきました。
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次に納豆とネギの包み焼き

お揚げさんの中にネギと納豆を入れて焼きました。
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菜の花のからし和え
先生直伝の八方だしとからしで味付けしました。
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最後にデザート
黒砂糖の蒸し物
さつまいも、レーズン、黒ゴマを入れて蒸し器でふんわりしあげました。
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今回の巻きずしは一人一本。

多いかなと思いましたが具がすべて野菜なのでペロリと食べれました。

来月は4月14日 第二金曜日です。

来月のメニューはなんと待望の 車麩のカツ を作ります

みなさん、お待ちしてます。

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