４月１３日金曜日　１８時より　
今回も新しい方も来て下さり
４品作りました。

春巻き
肉は入れずに９品の野菜を重ね煮しました。
具だくさんの春巻きになり、余った具はお吸い物にと２種類できました。



蕗（ふき）のおかか和え
旬の蕗をゆがいて氷水につけて皮を取り簡単に出来ました。


筍のマリネ
簡単で日持ちします
旬の時期には作りたいですね


春キャベツのリンゴコールスローサラダ
柔らかい春キャベツが出る今だからこそ出来るサラダです


旬のお野菜をたくさん使って体にやさしい料理が完成しました。


次回は５月11日金曜日　１８時から
　　　　　会費４５００円

皆さんのご参加お待ちしてます

最後になりましたが今回先生のお弁当を買わせていただきました

一つ一つが大切に作られていてとても美味しかったです。

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3月9日、18時～
今回は新しい方が3人来ていただきました。
今回は４品作りました。
カリフラワーのマリネ
里芋と切干大根の炊き合わせ
そば米ボール
石垣もち

今回の重ね煮は2つ
カリフラワーのマリネ
体にいいきくらげ、ほかの野菜を入れてさっと蒸しました。


里芋と切干大根の炊き合わせ
こちらもきくらげを入れて今年出来たばかりの切干大根と里芋、お揚げさんもいれて重ね煮しました。



そば米ボール
先月に引き続きそば米レシピその②
今回はひじきと玉ねぎなどの野菜を入れてパン粉等をつけてカリッと揚げる。
　



石垣もち
昔ながらの甘酒のデザート。
さつまいもと干し柿を入れて蒸しました。

4品　完成しました～


今回は料理教室終了後、少しだけお時間頂いて
トリムさんにうちのコミュニティールームについている水素水の説明をしてもらいました。
　　

次回は　４月１３日金曜日18時～
　　　　　参加費　4500円
　　　　　皆さんの参加をお待ちしてます。

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２月９日金曜日１８時～

小山先生の料理教室が今年はじめて行われました。
今回は４品
重ね煮のそば米雑炊

野菜素材の味を大切にしました。

じゃが芋のお焼き
ザーサイを入れてご飯、ちりめん等など入れてじっくり焼きました。
　　

春菊としめじのポン酢和え
今回は新鮮なマッシュルームを生で加えて
春菊、黄にら、マッシュルームは生で
炒めたものと合わせて頂きました。


最後にくるみゆべしを作りました。
皆さんはゆべしを食べたことことがありますか？
黒砂糖から作ったゆべしはとても美味しかったです。



今回もたくさんの旬の野菜を使って体にやさしい料理がでしました。
次回は３月９日金曜日　１８時～
初心者も大歓迎です
包丁の使い方から野菜の切り方、先生が丁寧に教えてくれます。
みんなで健康な身体になりましょう。

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１２月に入り寒くなってきましたが
１２月８日金曜日１８時より
先生をはじめみなさん元気に集まり料理教室が行われました。
今回もメインの重ね煮を合わせて５品作りました。

まずは蓮根の梅肉和え
今が旬の蓮根、玉ねぎ、人参を弱火で重ね煮しました



サーモンのカルパチョ
みんなでサーモンを切りました
魚は野菜の切り方とは違います。
もちろんソースも手作りしました



さつまいものあんかけ　白菜添え
さつまいもといえばデザートのイメージですが団子にして揚げてあんかけにしました
はくさいをさっとゆがいてそえました
寒い日に温まる一品です
（写真を撮るのを忘れてしまいました）

大豆ミートの手羽先風生姜焼き
お肉ぽく見えますが大豆１００％の大豆ミート
低脂質・低カロリー・高たんぱくな「畑のお肉」として知られている大豆ミート。
から揚げみたいなおつまみが出来ました。


かまぼこの梅肉サンド
かまぼこの中に梅肉とシソをはさみました。


今回も旬の野菜をたくさん使いました。
身体もぽかぽかになりました。
来月は先生の都合によりお休みです
次回は２月９日金曜日１８時より
みなさんのお越しをお待ちしてます

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１１月１９日日曜日　第１８回ふれあい祭りに参加しました。
今回は松ぼっくりのツリーとおうちを制作しました。
風の強い一日でしたが
たくさんの子供達がかわいいツリーやおうちを作ってくれました。
　

　　　　　　　　
　　　　　
また　こま　や　わなげ　も大人気でした。
　
たくさんのかたにお越しいただき、声をかけて頂き、今年も地域の皆様から元気をもらいました。






　




　



　

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